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关于即食燕窝的选材原料

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关于即食燕窝的选材原料

发布日期:2021-05-29 作者:即食燕窝 点击:

很多吃即食燕窝的亲会发现,所购买的即食燕窝无法用筷子挑起来长长的燕丝,原因就是大部分工厂在加工即食燕窝的时候用大量劣质燕碎、小燕条、囊丝甚至燕角做即食燕窝的原料,特别是燕碎有漂白处理的风险。

真正好的即食燕窝应该选用营养价值最高的极轻毛的顶级燕盏来作为即食燕窝的原料,每一口都能吃到长长的燕丝,只有顶级燕盏才能保证燕丝的长度。

如果看到配料表中标有食品添加剂,或者是琼脂,就一定要注意了!

即食燕窝


什么是琼脂?

简单的来说琼脂就是一种食品添加剂,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂等等。

像我们平时吃的果冻、布丁等食物就是用琼脂做的。

即食燕窝的干燕窝含量是以固形物为标准,即食燕窝添加琼脂已经是行业的公开秘密,用1克干燕窝制作的即食燕窝,添加琼脂后能达到3-5克干燕窝的效果。

而琼脂在即食燕窝里的功能,目的就是当作增稠剂,提高即食燕窝中的固体含量!

我们一定要注意,这个时候配料表上的 固体含量≠燕窝含量!

里面看着很浓稠的固体,其实并不一定是燕窝肉,而是琼脂!

所以买即食燕窝时一定不要只以固体含量为选购依据,一定要分辨里面是否有添加琼脂、海藻酸钠等增稠剂和添加物。


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关键词:即食燕窝,即食燕窝代加工,即食燕窝加盟

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